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把經典巴蜀菜肴,在傳承中不斷創新
讓經典巴蜀文化,借好味道深入人心

巴蜀公社
加熱就吃的經典川菜

與家人,家常添菜
至朋友,宴請賓客
為自己,美味犒勞
四川菜肴,是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。

川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,清鮮醇濃,麻辣辛香,一菜一格,百菜百味。

高金實業集團旗下“巴蜀公社”品牌開發的川味特色菜品,其特點在于紅味講究麻、辣、鮮、香;白味口味多變,包含甜、鹵香、怪味等多種口味,食材安全、方便快捷。

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01

芽菜扣肉巴蜀公社-九大碗系列

芽菜扣肉肥而不膩,香味濃郁,營養豐富,為四川宜賓傳統名菜。
優選高金冷鮮肉原料,輔以宜賓特色芽菜,肥瘦分層均勻,色澤紅亮。

02

夾沙肉巴蜀公社-九大碗系列

夾沙肉是一道四川地區的地方傳統名菜,屬于川味傳統菜品。
優選高金冷鮮肉原料,輔以糯米、紅豆餡,色澤金黃、口感清甜,肥而不膩。

03

粉蒸肉巴蜀公社-九大碗系列

輔以土豆、米粉,色澤金黃、牛肉糯而清香,米粉油潤
香味濃郁,為四川地區傳統名菜。

04

龍眼肉巴蜀公社-九大碗系列

龍眼肉形似龍眼,肉咸香,肥而不膩,為四川地區傳統名菜。
優選高金冷鮮肉原料,輔以優質糯米、紅豆沙,白里透紅,鮮香甜糯。

05

八寶飯巴蜀公社-九大碗系列

八寶飯由糯米、紅棗、果脯、蓮子、薏苡仁、冬瓜條、蜜餞、葡萄干、白糖、
豬油等原料配合制成,油潤甘甜,軟糯濃香,為中式菜品傳統名點。

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巴蜀腹地,有位川菜老饕,對川中滋味如數家珍,常流連忘返于各大小宴席間,切磋美食、廣交友人,直至退隱,仍對經典美味的情懷難忘。

巴蜀文化,起于天時地利人和,顯于川菜百菜百味,隨著時間的流逝,新派菜式興起、生活節奏加快,傳統經典菜肴也在加速失傳,民俗風味藏匿漸不可聞,思者難烹,念者難享,唏噓之余,心懷美食復興之任。

邀同行摯友再聚,共筑美食研習社,取名巴蜀公社。意在傳承與創新經典巴蜀菜肴,以好材好料、精工巧技讓天下食客嘗其美味、去其繁復,愿使巴蜀經典之味以最方便的形式,飄香千家萬戶。

巴蜀公社品牌故事